“FSSAI ने भारतीय खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक (Microplastic)संदूषण से निपटने के लिए अभूतपूर्व परियोजना शुरू की”

सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम उठाते हुए, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण की बढ़ती चिंता को दूर करने के उद्देश्य से एक अभिनव परियोजना शुरू की है। 18 अगस्त, 2024 को नई दिल्ली में शुरू की गई इस पहल का उद्देश्य विश्वसनीय पहचान विधियाँ विकसित करना और भारत भर में उपभोग किए जाने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक की व्यापकता का आकलन करना है।

खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक का बढ़ता खतरा

माइक्रोप्लास्टिक – पाँच मिलीमीटर से भी छोटे प्लास्टिक के कण – एक महत्वपूर्ण पर्यावरणीय चिंता बन गए हैं, जो हमारे महासागरों, हवा और अब हमारे भोजन में अपना रास्ता बना रहे हैं। इस मुद्दे से सीधे निपटने के लिए FSSAI की परियोजना, जिसका शीर्षक है “माइक्रो-और नैनो-प्लास्टिक उभरते खाद्य संदूषक के रूप में: मान्य पद्धतियों की स्थापना और विभिन्न खाद्य मैट्रिक्स में व्यापकता को समझना”, मार्च 2024 में शुरू हुई।

परियोजना के लक्ष्य

परियोजना के कई मुख्य उद्देश्य हैं:

1. मानक प्रोटोकॉल विकसित करना: खाद्य उत्पादों में सूक्ष्म और नैनो-प्लास्टिक का पता लगाने के लिए मान्य विधियाँ स्थापित करना।

2. अंतर-प्रयोगशाला तुलनाएँ: पता लगाने की विधियों की विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए कई संस्थानों में गहन प्रयोगशाला परीक्षण आयोजित करना।

3. माइक्रोप्लास्टिक एक्सपोज़र डेटा: भारतीय उपभोक्ताओं के बीच माइक्रोप्लास्टिक के एक्सपोज़र स्तरों पर डेटा तैयार करना ताकि यह समझा जा सके कि संदूषण कितना व्यापक है।

यह पहल भारत के कुछ शीर्ष शोध संस्थानों के साथ एक सहयोगात्मक प्रयास है, जिसमें लखनऊ में CSIR-भारतीय विष विज्ञान अनुसंधान संस्थान, कोच्चि में ICAR-केंद्रीय मत्स्य प्रौद्योगिकी संस्थान और पिलानी में बिरला प्रौद्योगिकी और विज्ञान संस्थान (BITS) शामिल हैं।

भारतीय निहितार्थों वाली एक वैश्विक समस्या

चीनी और नमक जैसे रोज़मर्रा के खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक की मौजूदगी की वैश्विक स्तर पर व्यापक रूप से रिपोर्ट की गई है। **खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ)** द्वारा हाल ही में किए गए एक अध्ययन में आम खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक की खतरनाक मौजूदगी को उजागर किया गया, जिससे उनके संभावित स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में चिंताएं बढ़ गई हैं। एफएओ ने इस बात को बेहतर ढंग से समझने के लिए मजबूत डेटा की आवश्यकता पर बल दिया कि माइक्रोप्लास्टिक मानव स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं, और भारत इस क्षेत्र में अपने प्रयासों को आगे बढ़ा रहा है।

एफएसएसएआई की परियोजना भारत के विशिष्ट खाद्य उत्पादों में संदूषण के स्तर का मूल्यांकन करने के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण डेटा एकत्र करने के लिए डिज़ाइन की गई है। यह जानकारी भारतीय खाद्य आपूर्ति में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण को कम करने के उद्देश्य से प्रभावी सुरक्षा मानकों और विनियमों को तैयार करने के लिए महत्वपूर्ण होगी।

वैश्विक अनुसंधान में भारत की भूमिका को मजबूत करना

जबकि माइक्रोप्लास्टिक संदूषण एक वैश्विक मुद्दा है, इस परियोजना के माध्यम से उत्पन्न अनुसंधान और डेटा भारत को इस पर्यावरणीय और सार्वजनिक स्वास्थ्य चुनौती के खिलाफ लड़ाई में सबसे आगे रखेंगे। निष्कर्ष न केवल भारत में भविष्य के नियामक उपायों को आकार देने में मदद करेंगे बल्कि खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण की सीमा और प्रभाव की वैश्विक समझ में भी योगदान देंगे।

सभी के लिए सुरक्षित भोजन की दिशा में एक कदम

देश के प्रमुख खाद्य सुरक्षा नियामक के रूप में, FSSAIयह सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध है कि भारतीय उपभोक्ताओं को सुरक्षित, स्वस्थ और संदूषण-मुक्त भोजन उपलब्ध हो। इस परियोजना के परिणाम से भविष्य के विनियमनों पर प्रभाव पड़ने की उम्मीद है, जिससे भारत में खाद्य सुरक्षा प्रोटोकॉल और भी अधिक सख्त और विश्वसनीय बनेंगे।

माइक्रोप्लास्टिक प्रदूषण पर्यावरण और सार्वजनिक स्वास्थ्य दोनों के लिए ख़तरा है, ऐसे में FSSAI की पहल एक समय पर हस्तक्षेप है जो उभरते खाद्य संदूषकों से निपटने के लिए भारत के समर्पण को दर्शाता है। जैसे-जैसे शोध आगे बढ़ रहे हैं, उम्मीद है कि यह परियोजना भारतीय भोजन में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण की सीमा के बारे में स्पष्ट जानकारी प्रदान करेगी और सभी के लिए सुरक्षित, स्वच्छ भोजन के लिए मंच तैयार करेगी।

IN ENGLISH,

“FSSAI Launches Groundbreaking Project to Combat Microplastic Contamination in Indian Food”

In a crucial step towards safeguarding public health, the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has launched an innovative project aimed at addressing the growing concern of microplastic contamination in food. The initiative, unveiled on August 18, 2024, in New Delhi, seeks to develop reliable detection methods and assess the prevalence of microplastics in various food items consumed across India.

Rising Threat of Microplastics in Food

Microplastics—tiny plastic particles smaller than five millimeters—have become a significant environmental concern, making their way into our oceans, air, and now, our food. The FSSAI’s project, titled “Micro-and Nano-Plastics as Emerging Food Contaminants: Establishing Validated Methodologies and Understanding the Prevalence in Different Food Matrices,” began in March 2024 to tackle this issue head-on.

Goals of the Project

The project has several key objectives:
1. Develop Standard Protocols: Establish validated methods for detecting micro and nano-plastics in food products.
2. Inter-Laboratory Comparisons: Conduct thorough laboratory tests across multiple institutions to ensure the reliability of the detection methods.
3. Microplastic Exposure Data: Generate data on the exposure levels of microplastics among Indian consumers to understand how widespread the contamination is.

This initiative is a collaborative effort with some of India’s top research institutions, including the CSIR-Indian Institute of Toxicology Research in Lucknow, the ICAR-Central Institute of Fisheries Technology in Kochi, and the Birla Institute of Technology and Science(BITS) in Pilani.

A Global Problem with Indian Implications

The presence of microplastics in everyday food items, such as sugar and salt, has been widely reported globally. In a recent study by the **Food and Agriculture Organization (FAO),** the alarming presence of microplastics in common food items was highlighted, raising concerns about their potential health impacts. The FAO stressed the need for robust data to better understand how microplastics affect human health, and India is stepping up its efforts in this area.

FSSAI’s project is designed to gather the critical data needed to evaluate the contamination levels in food products specific to India. This information will be vital for formulating effective safety standards and regulations aimed at reducing microplastic contamination in the Indian food supply.

Strengthening India’s Role in Global Research

While microplastic contamination is a global issue, the research and data generated through this project will place India at the forefront of the fight against this environmental and public health challenge. The findings will not only help shape future regulatory measures in India but also contribute to the global understanding of the extent and impact of microplastic contamination in food.

A Step Towards Safer Food for All

As the country’s premier food safety regulator, **FSSAI** remains committed to ensuring that Indian consumers have access to safe, healthy, and contamination-free food. The outcome of this project is expected to influence future regulations, making food safety protocols in India even more stringent and reliable.

With microplastic pollution threatening both the environment and public health, FSSAI’s initiative is a timely intervention that demonstrates India’s dedication to tackling emerging food contaminants head-on. As research continues to unfold, the hope is that this project will provide clear insights into the extent of microplastic contamination in Indian food and set the stage for safer, cleaner food for everyone.